segunda-feira, 28 de novembro de 2016

Na cozinha... Crumble de Maçã e Cogumelos salteados na Wok

Sempre gostei muito de cozinha, mas confesso que entre descansar e cozinhar, o primeiro ganha!
Por isso procuro fazer pratos simples, rápidos e bons, claro. O primeiro é mesmo fácil e dá uma ótima sobremesa quando temos visitas em casa, ou simplemente
para matar aquele desejo que subitamente aparece.

Receita Crumble de Maçã

Ingredientes: 
175gr de manteiga;
  • 300gr de farinha (de preferência sem fermento); 
  • 200gr de açúcar (utilizei amarelo); 
  • 1kg de maçãs; 
  • 2 colheres de chá de canela em pó; 
  • Sumo de 1 limão. 
Preparação: 
Pré aquecer o forno a 200 graus.
Descascar as maçãs e cortá-las em pequenos pedaços, depois, colocá-las numa taça e juntar o sumos de limão e a canela.
Numa tijela juntar a farinha, o açúcar e a manteiga. Misturar os ingredientes (pode ser com as mãos) até ficar "granulado".
Num recipiente próprio para ir ao formos, colocar as maçãs e cobrir com o granulado.
Vai ao forno 20/30minutos.


Cogumelos Salteados na Wok com massa 
Este prato prepara-se (mesmo!) em 5 minutos! Ótimo quando queremos cozinhar para apenas uma pessoa e não suja muita loiça!

Ingredientes: 
  • Cogumelos frescos;
  • Alho francês; 
  • Massa própria para Wok (Milaneza); 
  • Azeite; 
  • Molho de soja; 
  • Cebolinho;
  • Queijo ralado a gosto  ou semêntes de sêsamo.
 Preparação: 
Colocar um fio de azeite na Wok e acrescentar um pouco de alho francês picado. Deixar alourar.
Juntar a massa, o ideal é ir acrescentando um pouco de água à medida que esta vai cozendo (demora uns 3/4minutos).
No fim, quando a massa estiver quase pronta, acrescentar os cogumelos cortados e temperar com ceblinho e molho de soja (por isso não precisa de sal).
O queijo ou as sementes de sêsamo, coloca-se no final.

Bom apetite!!!



quarta-feira, 23 de novembro de 2016

Acordar com as galinhas

Hoje o senhor Pedro, que normalmente dorme entre 8 a 10 horas seguidas, resolveu acordar de hora em hora durante a noite. Já não estava habituada... e não me atrevia a queixar se não tivesse de acordar às seis da manhã! Agora o excelentíssimo senhor dorme profundamente enquanto estou quase a cair para o lado de sono. :) Espero não adormecer durante a primeira aula... eh eh!

Isto tudo para dizer que a privação de sono, principalmente no primeiro mês após o nascimento, foi das coisas que mais me custou. Não sou de dormir muito, fico satisfeita se dormir seis horas por dia.
O "não dormir" impede-me de raciocinar com lógica, já para não falar das alterações de humor...
E ainda há quem diga que licença de maternidade e  férias são a mesma coisa!!!

domingo, 20 de novembro de 2016

Gosto do Inverno



Queridos David e Pedro;
Eu sei que o Inverno ainda não chegou, mas no meu calendário interior, assim que muda a hora e aparecem as primeiras decorações de Natal, já é inverno! Esta estação do ano tão odiada por muitos e tão adorada por mim! 

Chamem-me tola, mas eu gosto inverno! Gosto das noites que começam mais cedo, gosto de sentir o frio a bater na cara que contrasta com o calor do corpo protegido por agasalhos quentes. Gosto de sentir a ponta do nariz fria e aquecê-la com a palma da mão.

Gosto de estar em casa e ouvir a chuva a cair, de preferência com vento forte. Gosto de sentir o calor das castanhas assadas nas mãos geladas, castanhas compradas na rua, essas têm um sabor diferente, enroladas em papel de lista telefónica, castanhas com alma. Gosto dos casacos quentes e das botas, dos gorros e das luvas. Gosto de calcar uma poça de água, mas não gosto de usar guarda-chuva.

Gosto de ver as árvores despidas e a cidade cinzenta. Gosto de escrever nos vidros embaciados, gosto de entrar em casa e sentir o conforto do calor, gosto de ver um filme ou ler um livro enrolada numa manta, gosto de aquecer as mãos numa chávena de chá ou chocolate quente. Gosto das cores; preto, cinza, vermelho, azul petróleo. 

Gosto de ir à praia e de ver o mar. Gosto de ouvir o ruido das ondas que batem no areal deserto. Gosto de ouvir o barulho das gaivotas que fogem da tempestade.
Gosto do inverno.
(imagem retirada de: http://www.itajai.sc.gov.br/img/noticias/foto/48210.jpg)

terça-feira, 15 de novembro de 2016

Em outubro... o tempo a passar, a mãe a fotografar

"Mãe, já temos pinheiro!"

"Acho que não chega!"

"Um ótimo esconderijo."

"Aqui vou eu!"

"Tem mesmo que ser?"

"Põe lá outra moeda."

"Aqui talvez não me encontrem!"

"Tantos 'botões' para carregar!"


"Cu Cu"

"Por aqui parece mais fácil."


As cores de outono dão bonitas fotografias!

domingo, 13 de novembro de 2016

Aviso: Hoje vou ser lamechas; Amor não se divide, multiplica-se!


Quando nasce o primeiro filho dizemos que tudo muda: as nossas prioridades, a nossa forma de ver o mundo, as nossas preocupações… e, apesar de ninguém estar completamente preparado para isso, vamo-nos preparando mentalmente para a mudança. Depois o bebé nasce: dúvidas, incertezas, cansaço, solidão (falarei mais tarde sobre isto), horários trocados, alegrias, muitas alegrias também. E à medida que aquele ser pequenino cresce, vai crescendo também o que sentimos por ele.

Quando estava grávida do Pedro, muitas pessoas disseram-me: “Que coragem!”, como se eu fosse para um campo de batalha! Sou sincera, nunca pensei que fosse um ato de coragem, nunca me preocupou acordar de três em três horas (e a privação de sono é das piores coisas que pode existir), nunca me inquietou o banho, as fraldas, as pilhas de roupa que vão crescendo como ervas daninhas, nem as famosas cólicas e a falta de tempo. Só me preocupava uma coisa e pensava muitas vezes nela: “Será que vou sentir pelo Pedro o mesmo que sinto pelo David?”. Até cheguei a comentar com uma amiga… 

Agora, seis meses depois do Pedro nascer, penso: que tolice! Cada um é especial à sua maneira. Um é mais chorão, outro é mais teimoso, um dá os melhores abraços do mundo e o outro umas gargalhadas que alegram o nosso dia. Os dois gostam de dormir à noite (que sorte!), um gosta de comer tudo, o outro dispensa a sopa. Um é muito observador, o outro distrai-se mais. Mas o meu pequenino coração multiplicou o seu tamanho para os guardar cá dentro e já não consegue imaginar, nem lembrar como era antes.
A sabedoria popular tem mesmo razão: o Amor não se divide, multiplica-se! 


quinta-feira, 10 de novembro de 2016

O tempo a passar a mãe a fotografar

Com o tempo frio sabe bem relembrar os dias de verão.

Um novo amigo...

Festival do Panda

Quinta de Santo Inácio


Primeiro banho no rio

Coisas de irmãos



quarta-feira, 9 de novembro de 2016

O mundo é um lugar estranho



Queridos David e Pedro;

Vou contar-vos uma coisa: o mundo é um lugar estranho. 

Há muito tempo que ando a pensar criar, aqui no mundo virtual, um cantinho meu, com os meus pensamento e ideias (como se isso fosse interessar a alguém!), mas, a vocês os dois talvez interesse, um dia… um dia longínquo poderão querer saber o que eu pensava e sentia. Uma coisa ficam já a saber: adio muito as coisas, ou seja, “amanhã ainda tenho tempo”, “amanhã faço ginástica”, “amanhã vejo este filme”, “amanhã começo a escrever”,"amanhã crio um blog", mas o amanhã nunca mais chega ou tarda em chegar! Por isso, hoje, no dia em que meio mundo (se não o mundo inteiro) anda preocupado com a vitória de Mr. Trump, eu só tenho que lhe agradecer, porque hoje (e não amanhã) “tengo ganas” (a expressão espanhola é mais forte que a portuguesa) de escrever. 

Vou começar por vos contar como é o mundo Hoje, já que para vocês tudo continua igual, a saltar de colo em colo, de mimo em mimo, entre papas, biberões, sonecas, brincadeiras, músicas do Panda e os Caricas (que já as decorei todas), perseguições ao Sebastião, risos, algumas birras e muitos abraços e beijinhos.

Hoje só me ocorre dizer que o mundo é um lugar estranho. Daqui por uns anos, quando nas aulas de História estudarem que um certo senhor com ideias xenófobas e homofóbicas, que não respeitava as mulheres, que era um poço de ignorância, que apregoava que o aquecimento global era uma invenção chinesa, entre outras coisas absurdas, foi eleito presidente dos Estados Unidos da América, espero que fiquem tão incrédulos como o mundo ficou hoje. 

O mundo é um lugar estranho porque o que seria correto e lógico para uns não o é para outros. Ainda continuam a existir pessoas, no mundo ocidental, que acreditam e seguem cegamente pessoas como Donald Trump, que se aproveitam das fragilidades dos mais fracos, dos mais ignorantes. Uma mente ignorante é mais fácil de manipular, nunca se esqueçam disto. É claro que esta é a minha verdade, e uma coisa que vão aprender com o tempo é que cada pessoa tem a sua verdade e muitas vezes essa verdade vai mudando conforme lhe convém. 

O mundo é um lugar estranho: convivemos com um lunático norte-coreano, que brinca com bombas nucleares, sentamo-nos ao lado de um russo que ainda não saiu da Guerra Fria e agora jantamos com um homem cor de laranja e poupa loira que sonha construir um segundo muro da vergonha. Nem quero imaginar quem será o próximo convidado!

De volta à minha verdade, quero que saibam que, da minha parte, vos tentarei incutir os Valores que considero os mais corretos e que prezo muito:
Liberdade (de pensamento e opinião, sem nunca esquecer que a vossa liberdade termina no momento em que pode ferir o Outro);
Respeito pela vida (isto engloba pessoas, animais, plantas…);
Respeito pela diferença. 

Hoje, neste lugar estranho, houve uma vitória da tacanhez humana, estes valores foram ameaçados (estarei eu a exagerar?), e o mundo acordou. Estávamos habituados a que tal só acontecesse nos países subdesenvolvidos. Lembro-me agora que no século passado um medíocre também chegou ao poder com discursos parecido aos de Mr. Trump. 
 
Que lição poderemos tirar daqui? Esperarei pelas vossas aulas de História.

P.S. O mundo é um lugar estranho. Mas, enquanto vivemos nele, façam o favor de o tentar melhorar.