David e Pedro,
A minha infância teve muitos sabores, alguns deles fazem-me recordar momentos especiais e até mesmo pessoas. Sempre que vejo uma bomboca ou quando como uma, lembro-me da minha avó Francelina. Foi ela que me apresentou este doce tão peculiar, cheio de açúcar certamente, quase um crime nos dias de hoje para os pais mais fundamentalistas com a alimentação. Mas, a minha avó não era nada fundamentalista e muito menos com a alimentação. Ela que nasceu no ano da ditadura militar, foi mais uma protagonista deste país atrasado, pobre e faminto que atravessou mais de metade do século XX. Ficou órfã muito cedo, teve que cuidar dos irmãos quando ainda era criança. Acompanhou a Segunda Guerra Mundial e, como muitos da sua época, chegou a passar fome,
daquela fome difícil de imaginar, que nos consome o corpo por dentro.
Sobreviveu. E foi sobrevivendo sempre com um sorriso no rosto e uma alegria na alma a tudo o que lhe foi acontecendo ao longo da vida. Por isso, nas bombocas que a minha avó me oferecia existia muito amor, e é por isso mesmo, que elas são um dos sabores preferidos da minha infância. Sabem a chocolate, a baunilha e morango e também ao sorriso quente da minha avó.
